Ecoturismo Valle Imagna
 

   
PRODUTTORI FORMAGGI  ALMENNO SAN SALVATORE  
  CASERA MONACI

Ecoturismo Valle Imagna
Via Clanezzo, 2/b
24031 ALMENNO SAN SALVATORE (BG)
Telefono: +39 035.64.30.20 
Cellulare:  
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Produzione, Stagionatura e Vendita formaggi bergamaschi. La Casera Monaci nasce da un'antica passione per la produzione del formaggio. Oggi, nella nuova e moderna struttura di Almenno San Salvatore, potete trovare una grande varietà di prodotti sia a base di latte vaccino che caprino della tradizione bergamasca. 
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DESCRIZIONE ATTIVITA'
Le Origini:
Giovanni Monaci originario di Branzi, un piccolo paese della Valle Brembana, ha coltivato fin da piccolo la passione per la produzione del formaggio Branzi, continuando così l'antica tradizione dei suoi avi che fin dal secolo scorso erano conosciuti per l'attività svolta soprattutto in alpeggio.
Questa passione si è ben presto tramutata in "mestiere" facendo di Giovanni, dopo 40 anni di attività, uno dei casari più esperti della terra bergamasca.

La Casera Monaci:
Dopo un lungo periodo di attività in quel di San Giovanni Bianco, nel 2003 fonda la Casera Monaci srl in Almenno San Salvatore, dove con l'aiuto della famiglia si specializza nella produzione di una vasta gamma di prodotti sia a base di latte vaccino che caprino. Collabora con il figlio Luca, abile casaro che nel frattempo è cresciuto al suo fianco, nell'affinamento e nella valorizzazione della produzione del formaggio Branzi, dando vita ad una serie di formaggi che rispecchiano la tradizione della terra bergamasca.

I Formaggi:
La produzione e la stagionatura dei formaggi vengono eseguite nella nuova struttura tecnologicamente all'avanguardia nel settore, nella quale si può trovare lo spaccio aziendale, vero e proprio fiore all'occhiello dell'attività, dove coccolati dalla grande cortesia e dai preziosi consigli della mamma Rina e dalla figlia Clara, tutti possono acquistare i favolosi formaggi della Casera Monaci.

Da noi potete trovare:
- Burro nostrano Valle Imagna
- Stracapra
- Caprella
- Delicapra
- Dolce Branzi Monaci
- Formagella Valle Imagna
- Mozzarella
- Quartirolo Lombardo DOP Monaci
- Ricotta di mucca e di capra
- Strachinel de Claness
- Taleggio DOP Valle Imagna
- Torta del Resegone


E ancora...
yogurt freschi naturali e alla frutta e golosi dessert!

 
  PERIODO DI CHIUSURA:
Contattare telefonicamente
  COPERTI:
Informazione non disponibile
  POSTI LETTO:
Informazione non disponibile
  LINGUE PARLATE:
Italiano -
  CAMERE:
Informazione non disponibile
  BAGNI:
Informazione non disponibile
  POSIZIONE:
Informazione non disponibile
  TIPOLOGIA:
Caseificio
  TARIFFE
Informazione non disponibile
  PAGAMENTI
Informazione non disponibile
  SERVIZI
Produzione, stagionatura e vendita formaggi bergamaschi
  NOTE
Informazione non disponibile
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